ま～さっさぁ～！

１週間前に大量に作りました！
お肉は手羽元と鶏胸肉とぐーやぬじーをいれた贅沢カレーです♪
  

８２号さんや姉御が続けている野菜スープダイエットですが、
毎回、持ってきているのを見るたびにおいしそうだなー(´ρ`)と指をくわえてみてたわけですよ。

で　ついに作っちゃいました



使った野菜は、基本的にこのサイトに載っているもので、プラス、大豆（良質なたんぱく質＋イソフラボン）とうちにあったコーン缶と、やっぱりうちにあったエリンギとにんじんをいれました。

緑黄色ってカンジですよねｗ

ってか、ダイエット用スープとかかれていますが、作り方はミネストローネスープとあんま変わんないですね。
違いって最初に油で具をいためないぐらい？と思いつつ、我が家でスープを作る際はもともと具をいためる習慣はありません、、、ということで違いは、肉が入ってないぐらいかな。
なんで、作り方はmelanin流てーげーレシピミネストローネスープ編とぜんぜん変わらなかったので、作るの楽でした
これで、１週間分の食料が稼げるぜ、、、（追っかけビンボーなもんで）


あ、しまった、コンソメじゃなくて鰹節でダシとって和風にすりゃよかった。
（鰹節は鉄分とるのにGOODなんですよ）  

最近、玉子焼きにAランチソースをかけて食べるのがマイブームです。(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

ちなみに、最近は玉子焼きをゴマ油で焼いています。
ゴマ油は体にいいらしいですからね！  

職場の人に「コチュジャンと水あめ混ぜてさきいかを和えるの　想像できない～」と言われて

なにぃ
じゃあ作ってきてやろうじゃん

と、うちに帰ってすぐに作りました。

本日のてぇ～げぇ～レシピは

さきいかのコチュジャン和え

です

材料
・さきいか：適量
・コチュジャン：適量
・水あめ：適量

以上

作り方は、

１．さきいかをボウルにいれます。
　　　白いボウルを使うとコチュジャンが染み付くらしいので注意
２．コチュジャンと水あめを　１　に適量いれる
　　　比率は　コチュジャン１に対して水あめ２ぐらいで。
　　この比率はお好みで調整してOK。
　　最初にコチュジャンを入れすぎると辛くなるので、ちょっとづつ味の様子をみてコチュジャンを足していったほうがいいです。
３．あとはひたすら手で揉んでなじませる
　　これが一番めんどい・・・。



３の過程で、揉んで味見、揉んで味見をして、自分にベストな味を探します。
微調整しまくり・・・。

１０分ぐらい揉んで揉んで揉んで和えて・・・・・・



できあがり～

お酒のおつまみにもGOOD
もちろん、普段のおやつにもGOODｗｗ

これ、韓国のポピュラーなおやつだそうです・・・が、正式名称を知りません。
今度友達にきいてみよ～っと
  

台風ってことで、冷蔵庫にあるもので雑炊を作りました。


相変わらず、美味しそうに見えない・・・



作り方は、（やっぱり）でぇ～じ簡単！

＜材料＞
・肉：適量
　　　今回は、とり胸肉　を使いました。量は適当（＾＾；
・野菜：適当・適量
　　　　今回は、にんじん（小さいの３本）、チンゲン菜（１束）、ジャガイモ（１個）　を入れました。
・きのこ：適当・適量
　　　　　今回は、しいたけ（４つ）、エリンギ（４本）　を入れました。
・お米：カップ3/4
　　　　お米は、生米から入れてもいいし、冷凍してあるお米を入れてもOKです
　　　　今回は、生米から入れました。
・お水：適量
・しょうゆ：適量
・コチュジャン：適量（なくてもOK）
・コショウ：適量（なくてもOK）

＜レシピ＞
１．お水をお鍋に入れます。だいたいお鍋の７分目～８部目ぐらいが目安。
２．野菜を洗って、適当な大きさに切ります。
　　根野菜があるときは、根野菜を１のお鍋に入れて先に火をつけておきます。
３．肉をお鍋に入れます。
　　豚肉はこのときに入れますが、牛肉は煮込みすぎると硬くなるので、最後に入れます。
　　今回は鶏肉なので、このタイミングで。
４．きのこ類を適当な大きさに切って、お鍋に投入。
５．お米を洗って、お鍋に投入。
　　冷凍していたものも、このタイミングでOKです。
６．弱火でじ～っくり煮込みます。
　　強火だとすぐこげちゃうので注意！
　　煮る量にもよりますが、だいたい３０分ぐらい？
７．お米が煮えて、お雑炊っぽくなってきたら、火を止め、ふたをして１５分ぐらい蒸します。
　　こうすると、さらに美味しくなりますよ
８．蒸したら、再び弱火にかけて、おしょうゆ、コチュジャン、コショウで味付け。
　　お味噌を入れても美味しいです。

以上でできあがり！


いっただきま～す


味の素やだしの素を入れずに素材だけで作っているので、ヘルシーです。
こういった味の素を入れなくても、意外と美味しいですよ。
お野菜が足りないときはだしが出にくいので、かつおでお出汁をとって作ってもOKです。
煮込めばどろどろになるので、あまり濃く味付けしなければ、離乳食としてもいけるかもです。
  

ファミマで買ったカルビクッパが美味しかったから今日は作ってみました！


作り方は…。
牛固形スープ(？)がなかったので、固形コンソメで代用。
固形コンソメ2個をだいたい800ミリリットルの水で溶かす。(もちろん火にかけながらね！)
でコンソメを溶かしている間に、モヤシ、人参、チンゲンサイをごま油で炒める。
今回はこの野菜たちを使ったけど、野菜は自分のお好みでいいかと。
で野菜は細長く切ると韓国料理らしくなります(笑)
今回は玉子がなかったんで入れなかったんですが、野菜いためる前に、ごま油でうす焼玉子を作っておいて、最後に乗せるといいと思います。


コンソメが温まってきたら、コチュジャン、みりん(砂糖や水あめでもOK)、しょう油、コショウで適当に味付けします。(ケチャップをほんのちょっと入れても美味しくなります)


味付けしたスープに炒めた野菜をいれて、野菜がお好みの柔らかさになるぐらいに煮ます。
わたしは、人参を細長く切ったのでだいたい20分ぐらい煮ました。

煮込んだら、器にご飯をよそって、煮たスープをご飯にかけます。

で出来上がり☆


牛肉をごま油で炒めたものを乗っけると「カルビクッパ」になります(笑)


コンソメを使ったのであっさり味でした。
ちょっと残ってるので明日はこれに牛肉を入れてみようっと♪


ちなみに、このレシピはわたしが何となくで考えて「こんなして作るのかな〜？」で作ってるので間違ってるかもですが(笑)
美味しければオールオッケーですよね！
  

ちょっと前に作ったアイスクリームもどきのいわゆる「アイスクリン」です(笑)


MOW！が美味しくてハマっているので、手作りでミルクアイス作れるんじゃね？と思い立ちでネットでレシピを検索して作りました。


作り方はでぇ〜じ簡単！！
牛乳沸騰させて、砂糖適量入れて、あら熱取って冷凍庫で冷やす！！
約10分程でできて、固まるのが2時間ぐらい？？

素朴な味で美味しかったっす！！

また作らなきゃ♪
  

冷凍庫にシーフードがあったので、海鮮チヂミを作ってみました！
あんまり美味しそうに写ってない…(￣~￣;)

実際ちょっと生焼けだったんだけども！(笑)

チヂミの粉がまだちょっと残っているので、こんどはキムチチヂミ作りたいなぁ